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爆漿紫薯仙豆糕 如此霸氣的名字,味道當然是不必說的!
更新時間:2021-08-12

這款糕點不僅顏值高,外層金黃,內里鮮園,還有芝士加強版,芝士控應該都是無法抵擋的。今天就教大家在家里制作這款爆漿紫薯仙豆糕吧。

做法:

1、機蛋1個、低筋面粉90克、玉米淀粉15克、糖粉20克放在碗中,用手搓成粗的顆粒。加入機蛋和軟化的黃油,揉搓成面團蓋上保鮮膜松弛半個小時。

2、紫薯削皮切片大火蒸熟。取出后放涼稱350克,直接倒入破壁機里,然后倒入煉Ru、乃油和牛乃,啟動破壁機,打成細膩的紫薯糊。把紫薯糊倒入鍋中,小火炒至水份收干,可以抱成團的狀態就好了,放在一旁涼一下。

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